Cajeta Con Dulce de Guayaba

Receta de:  Yadira Mejìa Rodriguez de Oponguio

 

INGREDIENTES:

-5 Litros de leche bronca de cabra

-1 Kilo de azúcar

-1 kilo de guayaba

-3 ramitas de canela

– 1/2 cucharadita de bicarbonato

 

PREPARACIÒN:

  • En un bowl agrega leche, azúcar, canela y bicarbonato y mezclar-lo con una cuchara de madera.
  • Lo pones a hervir sin meter la cuchara (porque se corta)
  • Dejarlo en la estufa hasta que empiece a espesar y que aparezca espuma arriba
  • El kilo de guayaba se pone a cocer con un poco de azucar y canela
  • Se licua o se parte en rodajas
  • Se sirve en frío vertiendo la cajeta sobre la guayaba

 

Comentarios de Facebook

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.